10 Alimentos vegetarianos que comer después de yoga

Cuáles son los 10 alimentos vegetarianos más recomendados que comer después de yoga | YoguiPrincipiante.com

Es comunmente conocido eso de que despu√©s de cualquier ejercicio f√≠sico hay que primar la ingesta de prote√≠nas. Las prote√≠nas son las encargadas del mantenimiento de los tejidos corporales, por lo que son especialmente √ļtiles para que nuestros m√ļsculos se repongan despu√©s del esfuerzo. Hasta ah√≠, f√°cil. Pero ¬Ņqu√© pasa con los vegetarianos o veganos? Pues nada, porque hay muchos alimentos de origen vegetal capaces de ofrecer prote√≠na. ¬ŅQuieres conocerlos?

Ya dediqu√© un post a los alimentos que deber√≠an tomarse despu√©s de yoga, pero inclu√≠an alimentos de origen animal. Con este post, terminar√≠amos la serie de Alimentaci√≥n y Yoga. As√≠ que si os pica la curiosidad, pod√©is chequear el resto:

10 Alimentos que comer despu√©s de yoga (omn√≠voros)

10 Alimentos que comer antes de yoga (veganos y lacto vegetarianos)

Esta lista de alimentos es una adaptación de la omnívora que posteé anteriormente. En ella, se sustituyen los alimentos de origen animal por alimentos de origen vegetal. Sigue estando enfocada a conseguir las proteínas necesarias para recuperar el cuerpo tras el ejercicio, pero también hidratos que sigan generando energía para funcionar.

La mayor√≠a de los alimentos incluidos son sattvicos. Es decir, son recomendados para favorecer la energ√≠a (prana) y el equilibrio f√≠sico-mental de los practicantes. Se trata de alimentos frescos, ligeros y f√°ciles de digerir, sin conservantes, qu√≠micos o sabores extremos. La dieta sattvica permite los l√°cteos, aunque en esta lista no los he inclu√≠do para que sea apta tanto para vegetarianos como para veganos. 

Ante todo, hay que utilizar el sentido com√ļn. No se come lo mismo a lo largo del d√≠a, por lo que la ingesta despu√©s de practicar yoga depender√° del momento del d√≠a. Adem√°s, no todo sienta igual a todos, por lo que lo ideal es ir descubriendo poco a poco qu√© es lo que mejor te sienta.

Sobre todo, hay que intentar no caer en la tentación de lanzarse a comer cualquier cosa si terminas la clase con un hambre que te mueres. Es mejor evitar el alcohol y la comida basura, ya que te has depurado a tope, no mola inflarse a grasa y químicos a la primera de cambio… Así que vamos allá:

Infografía 10 Alimentos vegetarianos que comer después de yoga

1. Agua

Es esencial continuar hidratándose a conciencia para reponer el agua corporal perdida. Se puede beber agua normal o meterle trocitos de fruta o verdura para darle un toque diferente (limón, pepino, etc.).

Esto puede ser suficiente para mucha gente, pero al principio, quiz√°s necesites un extra. Y es que, como sabr√©is, no solo se pierde agua, sino minerales, glucosa, electrolitos‚Ķ Para reponerlos, una buena opci√≥n es el agua de coco, aunque en Espa√Īa es bastante cara y dif√≠cil de encontrar. Por eso, la opci√≥n a la que solemos recurrir m√°s habitualmente es la de las bebidas isot√≥nicas.

Personalmente, nunca me ha gustado comprar las comerciales. El Aquarius es el m√°s aceptable, aunque al principio me daba arcadas, al final acab√© soport√°ndolo por pura necesidad‚Ķ A√ļn as√≠, las opciones comerciales suelen tener demasiado az√ļcar, aromas y/o colorantes artificiales que no tenemos ninguna necesidad de ingerir. Por eso, viendo lo f√°cil que es hacerse una bebida isot√≥nica casera, no creo que vuelva a comprarlas nunca m√°s. Solo necesitamos agua del grifo, bicarbonato s√≥dico y/o sal marina, az√ļcar y zumo natural de alg√ļn c√≠trico (limones, naranjas, pomelos‚Ķ).

2. Frutas

Tanto piezas enteras como en zumo natural, son una buena opci√≥n para recuperar energ√≠a r√°pidamente gracias a los az√ļcares y vitaminas. Si optas por el zumo, puedes a√Īadirle un poco de leche para darle una textura m√°s cremosa y a√Īadir prote√≠nas. Aunque en ese caso, suelo diluirla en agua para que no quede tan pesado. Eso s√≠, mejor no a√Īadir az√ļcar.

3. Verduras

S√ļper c√≥ctel natural de vitaminas y minerales. Es una buena idea tomarlas en sopas o pur√©s caseros, salteadas o al vapor para que sean m√°s digestivas al estar cocinadas, a√Īadiendo un poquito de jengibre, comino o la especia que m√°s nos guste para dar sabor (quiz√°s mejor evitar las muy picantes que puedan sobreexcitarnos). Si se cuecen, mejor con poco agua y tapadas para que se forme vapor, e intentando que los tiempos de cocci√≥n sean cortos.

4. Soja y derivados

Si hay algo que no podía faltar en esta lista es la estrella de la proteína vegetal: la soja. Ya sea texturizada, como legumbre cocida, en forma de tofu, seitán o tempeh o como bebida vegetal, nos aporta grandes cantidades de proteínas, así como otros nutrientes, obviamente. Es uno de los imprescindibles para los vegetarianos.

Eso s√≠, tampoco es la panacea. Est√° bien tomarla, s√≠, pero soy partidaria de no atiborrarse con ella. Hay que tener cuidado con la procedencia de la soja, ya que la que est√° modificada gen√©ticamente puede tener efectos nocivos para la salud. Para la bebida vegetal de soja, mejor vigilar que no lleve az√ļcar a√Īadido.

5. Legumbres

Mis amadas incondicionales y otro must para los vegetarianos, las adoro. Son super vers√°tiles y f√°ciles de a√Īadir a casi cualquier cosa. Perfectas como base para pat√©s, rellenos o hamburguesas vegetales, tambi√©n se pueden tomar en ensalada o como ingrediente estrella en guisos y potajes.

Se pueden encontrar f√°cilmente cocidas en bote (ojo, vigilar que no lleve az√ļcar a√Īadido ni conservantes artificiales). Si se opta por la versi√≥n tradicional, siempre hay que dejarlas en remojo para facilitar su digestibilidad. Es importante no utilizar el agua del remojo para cocinar.

6. Frutos secos y semillas

Otra gran fuente de prote√≠nas vegetales muy √ļtil para los vegetarianos. Tienen fama de cal√≥ricos, pero no lo son tanto, sobre todo teniendo en cuenta que las cantidades que se suelen comer son peque√Īas. Pueden a√Īadirse a pat√©s, rellenos o batidos,  as√≠ como ensaladas u otros platos, o tomarse por s√≠ solos, claro.

7. Infusiones, té

Las infusiones son una buena forma de tomar l√≠quidos enriquecidos con otras propiedades, seg√ļn las necesidades de cada uno. Como el yoga favorece la circulaci√≥n de la sangre, los beneficios de las hierbas se introducen m√°s r√°pido en el torrente sangu√≠neo y se distribuyen mejor por el cuerpo.

8. Ensaladas

Frescas y crudas para beneficiarse de todos los beneficios de las verduras y hortalizas. Si no puede ser, mejor con cocciones ligeras al vapor o al horno. En cuanto a aderezos, mejor especias, hierbas provenzales y aceite de oliva. No soy muy partidaria del vinagre de bals√°mico barato, esconde much√≠simo az√ļcar. Por eso, mejor prescindir del vinagre o utilizar de manzana.

9. Arroz integral o quinoa

Fuente de hidratos que ayudan a generar energ√≠a despu√©s del ejercicio f√≠sico. Son muy √ļtiles por ejemplo si se ha practicado a mediod√≠a y hay que rendir el resto de la jornada. La versi√≥n integral del arroz ofrece un mayor aporte proteico que la tradicional,  y mucha fibra, minerales y vitaminas. La quinoa tiene m√°s contenido en prote√≠nas y grasas buenas (Omega 3) que otras semillas. Ambos son adem√°s aptos para celiacos.

10. Pan integral

Otra fuente de hidratos complejos y uno de los pilares de la dieta mediterránea, mejor consumirlo integral. Gracias al salvado del trigo (o el cereal que sea) aumenta el consumo de fibra, vitaminas, minerales y nutrientes en general ante su versión blanca. Ya si además de integral es multisemillas, apaga y vámonos.

Cuáles son los 10 alimentos vegetarianos más recomendados que comer después de yoga | YoguiPrincipiante.com

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.