Es comunmente conocido eso de que después de cualquier ejercicio físico hay que primar la ingesta de proteínas. Las proteínas son las encargadas del mantenimiento de los tejidos corporales, por lo que son especialmente útiles para que nuestros músculos se repongan después del esfuerzo. Hasta ahí, fácil. Pero ¿qué pasa con los vegetarianos o veganos? Pues nada, porque hay muchos alimentos de origen vegetal capaces de ofrecer proteína. ¿Quieres conocerlos?